我们为什么要“光盘”？

　　看到这个标题,估计有人已经嗤之以鼻了:这不是老生常谈吗?答案不是很明显吗?就那么喜欢讲大道理?

　　是的。聊“文明餐桌”,讲“光盘行动”,确实是老生常谈了。但这世界上的很多话题,就是必须经常谈、反复谈,隔三岔五地谈。如此,才能谈出成效,才能形成氛围,才能推进行动。

　　那这回谈什么、怎么谈?我们把视野放宽点、再放宽点——从地球开始。4月23日,世界地球日。那一天,#世界地球日#这个话题在微博上“沸”了,话题讨论量超过了30亿次。其中人民日报官方微博写道:今天,为地球母亲发条微博。全球超3.7个万物种濒临灭绝,全球每年有800万吨塑料垃圾流入海洋……一个个数据触目惊心。其中有一个是跟餐桌、跟光盘直接相关的——2019年,全球将近6.9亿人营养不良,约有7.5亿人面临严重的粮食不安全状况。

　　这就是我们所处的这个地球、这个世界。离我们很远吗?一点也不。我国一直强调,粮食产需仍将维持紧平衡态势。紧平衡,用最直白的话来解释,就是大体平衡,但是很紧张。我们还远远没到可以放开吃喝、安枕无忧的时候。更何况,眼下外部环境如此错综复杂,全球粮食市场不确定性增加,维持紧平衡并非易事。再退一步,即便粮食充足,就可以大肆浪费了吗?鲁迅说:“无尽的远方,无数的人们,都与我有关。”海明威也有言,没有人是一座孤岛。当有人还在温饱线上挣扎,当有人还在忍受饥渴之苦,浪费食物,于心何忍?

　　古往今来,有关节约的倡导从未间断。一粥一饭,当思来之不易。“俭,德之共也;侈,恶之大也。”浪费食物,是不道德、不文明的,这就是我们要“光盘”的原因。

　　还有,餐饮浪费还是违法行为。这一点,也无需赘言。完善立法、强化监管,这是自上而下的统一行动。早在去年12月,《广州市反餐饮浪费条例》已开始实施。其初衷,就是震慑餐饮浪费行为,把节俭、节约这一道德要求上升为法律规范。法律是成文的道德,道德是内心的法律。细心观察就会发现,法律总是通过不断回应时代呼声来适应治理的需求。出台相关条例,就是为了更好地解决这一社会问题。连法律都“出手”了,我们还不能添一份力吗?

　　“光盘”,不难。关键是要时刻绷紧这个意识,要有这个意愿。如今“五一”长假在即,少不了出游、欢聚,为了地球,为了我们的城市,为了我们自己,你愿意“光盘”吗?