河南卤面原来这样做最好吃
来源:
发布时间:2022-06-03 08:52:14
主料:面条
辅料:猪肉丝,长豆角
调料:
面条一定要用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的
笼屉铺上笼布,把面条放入里面,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟
豆角洗净切成小拇指长短的长条备用
起锅烧油
油热下入猪肉丝煸炒,再下入八角辣椒小火煸香,转中火放入葱姜蒜炒香
倒入豆角炒至变色,加入适量的老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开
面条倒入锅内,用筷子拌匀,拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟就完成了
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